宜蘭礁溪葷素火鍋「上鼎日式涮涮鍋」店面位置近湯圍溝溫泉公園，當天小品經過時就被店家門口的大大招牌上面寫的素食鍋湯頭超讚所吸引，這間的素食鍋湯頭除了常見的原味蔬食鍋外，這裡還有麻辣、冬菜、香茅、藥膳、牛奶湯底、等共有七種湯頭可以選擇，對於素食者來說真的是的間友善的葷素店，這樣也讓大家都很有口福，冷冷的天氣真的是會一直想吃火鍋，火鍋真的也是一年四季的好朋友呢！
店名：上鼎日式涮涮鍋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段37號
電話：039-883-463
電話：039-883-463
當天小品就是被門口處的這個招牌所吸引，因為真的很少看到會有葷食涮涮鍋會特別做個招牌寫著「素食鍋湯頭超讚」好奇心的我當然更應該走進店裡嚐鮮啦（笑）
店裡燈光以黃光為主，座位部分大約可以容納２０人左右。
每一桌的座位旁邊都有個小木盒，木盒裡頭放著筷子，大家可以自行拿取。
上鼎日式涮涮鍋菜單
菜單上有專屬的素食鍋專區，素食湯頭小品細數了一下總共有七種湯底可以選擇，你們看了菜單後有想要吃什麼湯頭的素食鍋呢？
如果怕吃不飽的你也可以單點蔬菜、白飯、拉麵、等，相信一定能餵飽你的肚子哦！
店內用餐就可以免費享用飲料喝到飽，當天提供的飲料是紅茶及無糖麥茶，吃火鍋配飲料是一定要的，吃火鍋必加的素食沙茶醬也都放在自助區，大家可以依自己喜好拿取，而不用每次都還要在跟服務人員拿真的是很方便呢！
素食菜盤超大盤，蔬菜的配料份量也是超多有高麗菜、豆腐、金針菇、南瓜、芝麻麻糬燒、玉米、凍豆腐、芋頭、豆皮、豆輪、蕃茄、木耳、海帶、各式各種口味的素食丸子，單以素食的菜盤來說真的算是很豐富，如果喜歡多吃蔬菜的你應該也會吃的很開心。
當天小品點的是蕃茄蔬食鍋，這個蕃茄湯頭真的是濃郁好喝，而且我自己覺得它會愈煮愈好喝也不會說有煮到最後會有過鹹的問題～還不錯！
吃素火鍋在配上沙茶醬是一定要的，不過老實說～我覺得就算你不想加醬料一起吃，其實蕃茄湯煮出來的配料也都是很夠味的哦！
店裡附餐這個麵口感超級Q彈，我自己是很喜歡，如果你也是喜歡吃麵食，那麼這個拉麵真的可以點來嚐鮮！
吃飽喝足，服務人員還會在送上甜品，當天的甜點是山粉圓蠻好吃的，甜點也為了這一餐劃下完美的Ending。
宜蘭礁溪這間「上鼎日式涮涮鍋」如果下次你們有來到湯圍溝溫泉公園附近，剛好有想要葷素共食，那麼是可以將它列入參考名單裡，小品以上葷素店的資訊提供給你們參考嚕！
店名：上鼎日式涮涮鍋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段37號
電話：039-883-463
電話：039-883-463
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