花蓮早餐『花蓮蛋餅大王』是花蓮在地老店，一開始吸引我來到店裡用餐的原因是因為有看到「花蓮蛋餅大王菜單」上有特別註明了綠色素食專區，不過可惜的是一到現場詢問老闆娘才知道葷食跟素食的煎台是共用的，不過沒關係，店裡還是有許多素食可吃的素飯糰、烤土司、素食三明治、包子、饅頭、捲類、飲料、等，因此小品還是想寫成部落格分享文章提供給有去花蓮玩或想葷素共食的你們參考！
店名：花蓮蛋餅大王
地址：花蓮市和平路537號
地址：花蓮市和平路537號
「花蓮蛋餅大王」位於花蓮市和平路上，紅底白字招牌就在顯眼的轉角處。
店面沒有過多的裝潢，不過看的出是間歷史悠久的早餐店。
花蓮蛋餅大王菜單
你們看菜單上貼心的有一個專屬綠色的素食專區上面寫著「素飯糰、素香椿抓餅、素食G蛋餅、素食G吐司、素食G蛋堡」只可惜煎台是跟葷食一起共用，小品沒辦法嚐鮮，但如果你是不介意煎台的人來到花蓮蛋餅大王應該會吃的很開心。
除此之外素食美味還有黑饅頭、白饅頭、紅豆捲、綠豆捲、銀絲捲、芋泥包、芝麻包、奶皇包、五穀饅頭及果醬系列的烤吐司、飲料、等，這些也都是「素食」者可食。
蒸籠裡的包子、饅頭、奶皇包、銀絲捲都是素食者可吃。
素食飯糰裡必備的油條很大根餒！
早上現做的素食蔬果三明治裡面夾了許多小黃瓜、蕃茄、蘋果、苜蓿芽、等，你們說說這個三明治看起來是不是很豐盛呢？
這次小品隨意點了少見的奶皇包跟紅豆捲在配上一碗熱混漿（熱豆漿＋熱米漿）這天的早餐肚子也是吃的飽飽呢！
奶皇包裡的內餡吃起來不會太甜膩還不錯，雖然這間「花蓮蛋餅大王」的煎台是葷素共用，不過店裡還是有許多品項也都是「素食」可吃，如果下次你們有來到花蓮朋友間想一起吃早餐，那麼這間花蓮蛋餅大王就可以提供給你們當做葷素共食的一間葷素店做參考嚕！
店名：花蓮蛋餅大王
地址：花蓮市和平路537號
地址：花蓮市和平路537號
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