新北市瑞芳區的景點及銅板美食都很多，這次來到的是瑞芳火車站附近的瑞芳美食街及成立已有50餘年的瑞芳美食廣場裡吃素食，這篇小品幫你們整理好這篇素食懶人包，希望能讓大家收藏在你的口袋名單，下次來到瑞芳想找素美味的時候可以參考，吃飽後還可以到九份、金瓜石、平溪、等地區遊玩。
瑞芳車站走出來後往前走就是熱鬧的瑞芳美食街/民生街在交通上真的很方便。
景點：瑞芳火車站／瑞芳美食街
地址：新北市瑞芳區明燈路三段82號
地址：新北市瑞芳區明燈路三段82號
景點：瑞芳美食街
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
我們的第一攤是來到巷子內有名的５０年老店「阿婆蕃薯粿」這一攤許多人來都是１０幾塊的蕃薯粿這樣在買，因為是現煎的蕃薯粿，所以等待的時間也會比較久一點，除了現煎熟的番薯粿之外，店裡也有賣生的地瓜。
番薯粿會先用油較多的鍋子炸一下後，再移到另一鍋油比較少的鍋子後並煎到地瓜熟透，老闆會把每一塊番薯粿的表面都會煎嗄恰恰，你們看那個模樣看起來是不是就很好吃！？
起鍋後，老闆也會先把多餘的油先撈起來，最後在用吸油紙包起來，這樣就能讓大家不會吃到過多的油，真的很會大家著想呢！
拿到剛起鍋熱呼呼的「番薯粿」香氣四溢，番薯粿表面煎到金黃色，吃起來有著微酥口感，地瓜泥軟綿順口，讓我吃了之後就會想一口接一口，還有股衝動想在回去排隊買回家吃 XD
小品貼心提醒，剛起鍋的番薯粿真的很燙，大家在吃的時候可要小心燙口嘿！
２２號攤也是５０年老店的雙胞胎，小品本來想買造型小巧可愛的雙胞胎，可惜當天賣完了，只看到店家在收攤，只好下次在早一點來買嚕！
這一攤全素的「Q媽地瓜球」地瓜球口味有分為原味跟甘梅口味，份量也有分為大份跟小份，價位最多只花你一個銅板。
２１號攤也有賣全素QQ地瓜球跟甘草芭樂
５２號攤「玉袥傳統手工豆花」豆花的口味看起來蠻多的，可惜小品來的時候攤位己休息
２３號攤「瑞芳脆皮可麗餅」招牌上直接寫著「蛋奶素可」口味上有甜有鹹，這攤當天看到很多人在排隊呢！
「九如營養三明治」招牌的畫很復古還有直接寫著「素食可」 每條 $40元、三條 $100元。
５１號素食攤有賣麵線羹、素油飯、素冬粉、油飯、冬粉，價位也都是銅板價，這次來沒有營業，只能下次在來吃！
這裡也有賣玉米跟北港花生。
４６號攤買的人潮也不少，這攤賣著古早味的仙草茶、燒仙草、冬瓜茶、峰蜜紅茶、酸梅冰，更特別的是有賣咖啡紅茶。
６號攤〔姐妹營養三明治〕是許多知名媒體食尚玩家、ＮＯＮＯ、等來報導過的店家，好吃的古早味營養三明治，老闆娘在製作素食時也會把手套換過讓素食者吃的更安心，這個真的是來到瑞芳美食街必吃美食呀！
店名：姐妹營養三明治
地址：新北市瑞芳區民生街16號
電話：0922 315 470
營業時間：07:30–18:00
姐妹營養三明治的紙袋上面的Logo好可愛。
這個蛋奶素營養三明治，麵包炸的外酥內軟，在搭配上料好實在的配料真的會不自覺得一口接一口吃不停啊。
接著我們一起走進「瑞芳美食廣場」逛逛有哪一些素食，對了，廣場外的招牌上面還寫著財源廣進、生意興隆真的是走復古路線呢！
４號攤「披薩屋」雖然是葷素共食，不過菜單上的素食餐點也有很多選擇哦！
２６號攤是瑞芳傳統手工豆花
５號攤「紅茶老店」也是一間５０年老店並堅持傳統做法和古早口味，小小攤子上只賣紅茶跟桂花酸梅湯二種口味的飲料，手搖的飲料就是古早味的代表呀！
當天我們是二種口味的飲料各點一杯，老闆就建議我們要先喝紅茶在喝桂花酸梅湯，紅茶喝的時候也很講究，杯子上就直接寫著每一口之間要隔開８秒，這個紅茶有著濃郁茶香，甜度部分也都剛剛好，桂花酸梅湯有著淡淡的桂花香搭配酸梅湯喝起來那回甘滋味讓我更喜歡！
４０號攤的「阿伯老店」整個攤位很日式風格，來到這裡必吃的是它的炸油麻糬，攤位上也有賣冰品及熱甜品，我們這次點了必吃的炸油麻糬跟紅豆湯，攤位上還附有專屬麻糬的熱茶可以讓大家配著喝。
甜品部分在配料上有薏仁、花生、仙草、大豆、等很多樣可以選擇，攤位前還有小小甜品的模型，那模樣好可愛。
紅豆湯裡的湯很好喝，喝完會想在續湯 (被歐飛 XD) 這碗的紅豆好多，對了，點紅豆湯時，老闆娘說也可以加配料，不過我們當天是選擇不加的哦！
平常我們吃的燒麻糬都是用糖水或熱水煮，不過這次倒是第一次吃到是用一整鍋的熱油煮出來的麻糬真的好特別。
熱油麻糬一份是二大塊，你們看那胖胖的模樣是不是就很好吃的感覺呢！？麻糬吃在嘴裡不會黏牙，並且有著QQ軟軟的口感在搭配超夠味的花生粉及少許黑芝麻粒提香真的好好吃，還有一定要說這裡的熱茶也很好喝哦！
以上是小品整理的瑞芳火車站附近的素食文章，希望下次你們有到瑞芳美食街及瑞芳美食廣場逛逛時可以參考的銅板美食，希望以上的素食資訊你們會喜歡，如果你們有什麼好吃的素食口袋名單也歡迎跟我分享哦！
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＊以上圖文僅供參考＊
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