VEGE CREEK蔬河是一間連鎖店並以多吃蔬菜做為品牌的亮點，想要讓大家來到餐桌旁並圍坐在長桌，互相傳遞食物和飲料，讓每個人都感覺很親近，VEGE CREEK蔬河延吉店交通近捷運國父紀念館站，店內環境很舒適，黃色燈光營造出溫馨感，店的內與外裝潢都設計得很有質感，餐點的素食滷味也有著創新的吃法，想讓每個人吃素也可以很食尚，這間一直是小品的口袋名單，終於來品嚐。
這次來到的是VEGE CREEK蔬河延吉本店，從捷運國父紀念館站走過來的路程不會很遠，老實說，這裡的地址有點不好找，小品建議大家可以Google定位台北市大安區延吉街97巷，轉進巷子後就往巷內的最後面走過去，在右手邊就能看到「VEGE CREEK蔬河」店面唷！
店名：VEGE CREEK蔬河 (延吉本店)
地址：台北市大安區延吉街129巷2號 (近捷運國父紀念館站)
電話：02-2778-1967
營業時間：中午12點至下午2點、下午5點至晚上8:45分
站在「VEGE CREEK蔬河」店招牌是採用木頭設計並有著許多盆栽及綠意佈置，會有種讓人想要嚮往大自然的清新與寧靜，完全不覺得這會是一間賣素食滷味的店，你們是不是也這樣覺得呢！
開放式空間讓人一進門就能一目瞭然擺設跟格局，店門口的左邊是讓你能拿取滷味食材的地方，座位部分僅只有一張長木桌大約可容納10幾人，這就是蔬河要表達的想讓大家來到餐桌旁並圍坐在長桌，互相傳遞食物和飲料，讓每個人能夠有很親近的感覺，最後方是櫃檯，櫃檯旁邊就是煮食滷味的小廚房。
大家可以拿著藍色購物袋來裝你喜歡吃的滷味食材並到櫃檯結帳。
每款滷味食材都會以塑膠袋獨立分開包裝，這樣不會因為是開放式空間而有沾染灰塵的問題，而且現在防疫期間這樣吃起來也比較安心，滷味食材的選項也超多，有百頁豆腐、玉米筍、櫛瓜、炸豆包、素火腿、紫米糕、泰式檸檬雞丁、小麥捲、素肉條、蔬菜、等。
如果跟小品一樣是第一次來到店內用餐，不知道想要點什麼，這裡也有幫忙配好一整盒的野菜食記及８種滷味套餐可以選擇。
木盒裡的長方型鐵片上寫著的是各種麵類，有拉麵、王子麵、冬粉、紅藜麥刀削麵、蒸煮麵、雞絲麵、等，讓你就算是吃滷味也不會有吃不飽或肚子餓的那種刻板印象呢！
小品當天看到櫃檯前麵食菜單上，有賣著剛才鐵片上沒有看到的品項，日曬手工麵線及烏龍麵呢！
本來店裡的蔬菜會在這裡擺放成綠色蔬菜牆讓大家自行拿取，可惜現在因應疫情關係暫時取消陳列蔬菜，如果想買各種蔬菜都可以直接向店員點餐，或者是在剛才食材滷味擺放區直接拿取即可。
每日供應的蔬菜都不一樣，小品這次來提供的是蚵白菜、青江菜、菠菜、A菜，滷味食材區的架上有大白菜、高麗菜、茼萵、等。
VEGE CREEK蔬河素食滷味都是現點現煮，我選的滷味正在鍋子上煮，站在一旁的我不斷聞到香氣四溢的滷味香~餓！ 
VEGE CREEK蔬河附的醬料超多有香椿、麻油薑泥、辣椒、白芝麻、黑胡椒、七味粉、醬油、香油、烏醋、等，通通任你喜好可以隨意添加，如果是喜歡重口味的你這些醬料應該可以滿足你的味蕾。
最特別的是有咖哩粉、柚子醬，滷味在沾上這些醬，相信會碰出新滋味。
當天選的是高麗菜、百葉豆腐、玉米筍、節瓜、王子麵，滷味的上方會灑上海苔增加香氣及口感，淡淡的中藥湯頭喝起來清甜順口，小品自己是覺得不用另外在加醬料就很好吃，這間的滷味雖然單價看似較高，不過這個滷味相信是會讓每個人都喜歡的口味，下次你如果也想吃個清爽的一餐那麼這間「VEGE CREEK蔬河」會是一個很不錯的選擇。
店名：VEGE CREEK蔬河 (延吉本店)
地址：台北市大安區延吉街129巷2號 (近捷運國父紀念館站)
電話：02-2778-1967
營業時間：中午12點至下午2點、下午5點至晚上8:45分
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