泰式打拋豬、螞蟻上樹~泰式料理、川菜、家常料理

2021/7/14

泰式打拋豬、螞蟻上樹~泰式料理、川菜、家常料理

小品不專業廚房來分享簡單作法，這二道菜色都是用OMNIPORK新豬肉做成有泰式料理「泰式打拋豬」及川菜「螞蟻上樹」讓你在家動手輕鬆做開胃又很好吃的家常料理~Go！

之前小品有用Beyond Meat做素食獅子頭，這次用的是OMNIPORK新豬肉，它的質地本身就是肉末，用植物豬肉做成的料理在口感上也會讓葷食者接受度比較高。

泰式打拋豬準備的食材有「新豬肉、蕃茄適量、九層塔適量、豆干適量、檸檬一顆、鹽巴適量、醬油適量、糖適量、胡椒粉適量、食在好油」

作法：

１蕃茄切丁

２豆干切丁
３檸檬對切備用

４九層塔撕下葉子洗乾淨備用

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螞蟻上樹準備的食材有「新豬肉、冬粉適量、豆瓣醬適量、水適量、醬油適量、芹菜適量、油適量」

螞蟻上樹作法：

先在鍋子內倒入一點點的油，等油鍋熱後把新豬肉倒入鍋內拌炒，因為新豬肉很容易結成塊，記得要多用鍋鏟把新豬肉鏟碎成小塊狀，這時就可在放入豆瓣醬調味繼續拌炒均勻，最後放入適量的水、冬粉及醬油，這時就可以蓋上鍋蓋悶煮，等待水滾並收汁後，這時即可起鍋在灑點芹菜配色就可享用美味啦！

你們看這一道中國川菜的「螞蟻上樹」看起來有沒有很好吃!? 如果在來碗白飯也超下飯，或是把冬粉當主食也很適合呢！

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現在正打文的小品看著照片肚子不自覺得都咕嚕嚕了 XD

泰式打拋豬作法：

先在鍋子內倒入一點點的油，等油鍋熱後把豆干、新豬肉倒入鍋內拌炒，小品提醒因為新豬肉很容易結成塊，記得要多用鍋鏟把新豬肉鏟碎成小塊狀，這時就可在放入醬油調味繼續拌炒均勻，上色後放入蕃茄拌炒一下就可繼續加入適量的鹽巴、胡椒、糖做調味，接著把鍋子內所有調味料拌炒均勻，在加入九層塔快炒一下，要起鍋前在鍋內擠適量的檸檬汁後就可起鍋嚕！

這道泰式打拋豬真的是一道超下飯的家常料理，相信能讓大人、小孩都喜歡，以上就是小品分享的二道家常料理，希望你們會喜歡，如果你們也有試著動手做料理也歡迎與我分享哦！